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[*] ‘신상출시 편스토랑’. 2023.04.01. (사진=KBS 2TV 제공) *재판매 및 DB 금지 *재판매 및 DB 금지
[*]이윤진 에디터 = 배우 류수영이 명란마요제육덮밥&김밥으로 11승을 달성했다.
31일 방송된 KBS 2TV 예능물 ‘신상출시 편스토랑’에서는 ‘밥심 스페셜’을 주제로 한 메뉴 개발 대결 결과가 공개됐다.
어남선생 류수영, 차장금 차예련, 킹태곤 이태곤, 찬또셰프 이찬원. 막강한 실력의 4인 편셰프가 치열한 경쟁을 펼친 가운데 우승 및 출시 영광은 필살 메뉴 제육으로 승부스를 띄운 류수영에게 돌아갔다.
이날 방송에서 류수영은 강남과 일본 시즈오카에 위치한 한식당을 찾았다. 류수영은 그곳에서 직접 한식의 맛을 알리고자 했다. 이에 류수영은 자신의 다양한 레시피 중 비교적 호불호가 없는 메뉴 ‘갈배제육’을 선택했다.
외국 낯선 주방에서의 요리인만큼 류수영도 다소 당황하는 듯한 모습을 보였지만 이내 집중력을 되찾고 맛있는 갈배제육을 완성했다. 일본 손님들은 류수영의 갈배제육을 맛있게 먹었다. 하지만 류수영은 여기서 멈추지 않았다.
류수영은 일본 사람들에게 생강향이 익숙하다는 것을 떠올렸고, 즉석에서 이를 레시피에 추가했다. 그렇게 업그레이드된 생강갈배제육이 탄생했다. 일본 손님들의 반응은 폭발적이었다. “일본에도 있으면 좋겠다”는 호평이 쏟아진 것. 급기야 촬영이 끝난 며칠 후 해당 식당으로부터 류수영의 레시피를 정식 메뉴로 출시하고 싶다는 연락까지 왔다. 실제로 류수영의 메뉴는 해당 식당에서 정식 메뉴로 출시됐다.
류수영은 갈배제육에서 힌트를 얻어 명란마요제육덮밥과 명란마요제육김밥을 만들었다. 류수영의 메뉴를 맛본 메뉴 평가단은 극찬을 아끼지 않았다. 그 결과 류수영이 최종 우승을 차지했다. 류수영은 “제가 좋아하는 메뉴인데, 여러분들이 많이 사랑해 주시고 우승까지 하니 기분이 더 좋다”라고 밝혔다.
이로써 류수영은 ‘편스토랑’ 통산 11승을 달성했다. 류수영의 명란마요제육덮밥은 밀키트로 각종 온, 오프라인매장을 통해 출시된다. 뿐만 아니라 명란마요제육김밥은 삼각김밥과 줄김밥으로 해당 편의점에서 만날 수 있다.
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